Το Περιβόλι είναι ένα παλιό χωριό με 1,400 κατοίκους που διατηρεί αναλλοίωτη την παραδοσιακή του ταυτότητα. Η ιδιαίτερη νησιωτική αρχιτεκτονική του τόπου αποτελεί το χαρακτηριστικό γνώρισμα όλης της περιοχής με τα πετρόκτιστα σπίτια με το τοπικό τους χρώμα, τα στενά δρομάκια (τα γνωστά καντούνια) και οι εξαιρετικού κάλλους εκκλησίες, όπως αυτή των Αγίων Σαράντα και η εκκλησία του Παντοκράτορα σε μια κατάφυτη περιοχή γεμάτη ελαιώνες.